Puré puerros

Revisando un poco la receta hay que que aclarar la receta un poco.Es un puré de patatas con verduras , específicamente puerros. Lo básico para la defensa en la cocina. Si tapo al olla desde el principio y cuando meta ruido le bajo el fuego. Ya está sin trampa ni cartón .

Ahora ya en faena:

• Pelar patas (las cortamos en 4 para que se hagan más rápido)
• Limpiar los puerros (en la parte de la tierra lo abrimos y bajo grifo limpiamos bien)
• Pelar las cebollas
• ¡Todo a la olla!
• Una pizca de nuez moscada y de pimienta negra
• Un par de vasos de agua
• 15 minutos de cocción
• Verter leche mientra batimos para dar el toque de crema